Důlkové koláčky s marmeládou
Důlkové koláčky s marmeládou
Též známé jako sádlovky. My do nich ovšem sádlo dávat nebudeme, takže se tomuto názvu vyhneme.Musela jsem dokonce udělat i druhou várku, protože z té první by do Vánoc nic nezbylo. Tyhle malé piškotky plněné marmeládou jsou křehké, připomínají trochu čajové pečivo a rozhodně na tácku nebudou ležet dlouho.
Suroviny
Těsto
- 130 g rostlinného margarínu
- 50 g moučkového třtinového cukru
- 1 vanilkový třtinový cukr
- → vše společně vyšlehat
Poté přisypat:
- 200 g špaldové mouky typ 630
- 70 g mletých ořechů
- špetka kurkumy
- špetka soli
- špetka skořice
- citrónová kůra
→ vše smíchat a vytvořit hladké těsto
- + marmeláda
Postup
- Těsto dejte na půl hodinky do lednice, poté z něj tvořte malé kuličky, do kterých uděláte koncem vařečky (nebo špičkou držadla od válečku) důlky – ty naplňte vrchovatě marmeládou. Pečte na 170°C 12-15 min.
- Někdo důlky plní marmeládou až po upečení, já preferuji před, marmeláda tam tak dobře drží a nikde se neopatlá.
