Extra čokoládový dort

Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme k nim olej, ocet a mléko a jemně promícháme. Vznikne hustší těsto, které vlijeme do kulaté formy a pečeme v troubě cca 30 minut při 160°C.

Krém vytvoříme tak, že rozpustíme čokoládu (můžeme k ní přidat trochu vody). Než čokoláda trochu vychladne, vyšleháme tuhou část z kokosového mléka a kaštanového pyré, které je samo o sobě sladké dost, takže není potřeba ho dál ochucovat.

Tip: Pyré i mléko je po vytažení z lednice tuhé, necháme ho tedy chvíli změknout. Až bude mléko a pyré našlehané, přidáme roztopenou čokoládu a vše společně zašleháme.

Upečený a vychladlý korpus rozřízneme na dvě poloviny.

Spodní díl korpusu natřeme tenkou vrstvou jahodového džemu, přidáme jahody nakrájené na plátky a vrstvu krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu. I druhou část korpusu potřeme tenkou vrstvou džemu a celý dort pak rovnoměrně potřeme krémem i ze stran. Dáme vychladnout do lednice.

Čokoládovou polevu vyrobíme ve vodní lázni z čokolády (používám svou oblíbenou čokoládu na vaření z Lidlu), kokosového oleje a menšího množství kokosové vody, která nám zbyla.

Čokoládu pak opatrně lijeme na dort v rovnoměrné vrstvě, potíráme ji i po stranách dortu.

Poté dort dozdobíme dle fantazie a dostupných surovin.