Makové řezy
Makové řezy
Makové řezy s citronovou marmeládou a čokoládovou polevou jsou krásně vláčné a nenáročné na přípravu. Nejlépe chutnají s citronovou marmeládou, ale klidně ji můžete nahradit vaší oblíbenou.
Suroviny
Těsto
- 250 g celozrnné hladké špaldové mouky
- 200 g mletého máku
- 2 ČL jedlé sody
- kůra z citronu
- 50 ml řepkového oleje
- 250 ml rostlinného mléka
- šťáva z citronu
- 3 PL čekankového sirupu
- 250 g jablečného pyré/nebo nastrouhaných jablek
- citrónová marmeláda na potření
Čokoládová poleva:
- 130 g čokolády na vaření 60%
- 90 g margarínu
- 3 PL rostlinného mléka
Postup
- V míse smícháme mouku, mák, jedlou sodu a citronovou kůru. Vedle si odměříme olej, mléko, šťávu z citronu a vše přilijeme k sypkým surovinám do mísy. Než směs promícháme, přidáme ještě sirup a jablečné pyré. Vše společně smícháme a vlijeme do pekáčku, vyloženého pečícím papírem.
- Pečeme cca 25 minut na 165°C.
- Buchtu necháme vychladnout. Poté pomažeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme pomalým rozehřátím výše zmíněných surovin.
- Necháme vychladit v lednici.
