Name: Nadýchaný perník
Ingredients: 300 g špaldové mouky (typ 630/nebo 1050); 60 g třtinového cukru; 1 ČL skořice; 1 ČL perníkového koření; 1 PL kakaa/karobu; 1 PL vanilkové hrašky/nebo 1 rozmixovaný banán; 2 ČL jedlé sody; 75 ml oleje; 2 ČL vinného nebo jablečného octa; cca 300 ml rostlinného mléka

Nadýchaný perník

Tohle je u nás doma asi nejčastější a nejoblíbenější dezert, který nevydrží ani 24 hodin.

Proč? Zkuste ho taky a uvidíte. Jeho příprava je super jednoduchá a všechny ingredience máte pravděpodobně doma

Vytisknout recept Pin recept

Počet porcí 1 pekáč

Suroviny

300 g špaldové mouky typ 630/nebo 1050
60 g třtinového cukru
1 ČL skořice
1 ČL perníkového koření
1 PL kakaa/karobu
1 PL vanilkové hrašky/nebo 1 rozmixovaný banán
2 ČL jedlé sody
75 ml oleje
2 ČL vinného nebo jablečného octa
cca 300 ml rostlinného mléka

Postup

Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme k nim olej, ocet a mléko a jemně promícháme. Vznikne hustší těsto, které vlijeme do pekáče (vykládám pečícím papírem) a pečeme v troubě cca 30 – 40 minut při 160°C.
Hotový perník buď rozkrojíme a slepíme marmeládou, nebo marmeládu natřeme po povrchu.
Tip: Perník můžete „vytunit“ kousky čokolády, nebo do těsta nastrouhat jablko, které se postará ještě o větší vláčnost.