Narozeninový dort pro chlapáky
Narozeninový dort pro chlapáky
Mnou vyrobený první narozeninový dort, na který jsem se neskutečně těšila. Rozhodně nebude poslední. Samozřejmě nemusí být jen pro muže, ale pro kohokoli. Zdobení se meze nekladou.
Suroviny
Korpus
- 300 g celozrnné špaldové mouky
- 1 PL vanilkové hrašky
- 1 PL kakaa
- 1 PL karobu
- 1 ČL skořice
- 1 ČL jedlé sody/prášku do pečiva
- 60 g cukrU
- 100 ml oleje
- 1 ČL octa vinného, jablečného/citrónové šťávy
- 320 – 350 ml rostlinného mléka
Krém
- 2 ks gaštanové pyré ze Slovenského Lidlu
- 2 plechovky kokosového mléka tuhá část
- 2 banány
Čokoládová poleva
- 100 – 150 g čokolády
- 1 PL kokosového oleje
- dle potřeby voda
Na ozdobu jsem použila:
- čokoládové lupínky z Lidlu
- višně
- marcipánový fondán
Postup
- Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme k nim olej, ocet a mléko a jemně promícháme. Vznikne hustší těsto, které vlijeme do kulaté formy a pečeme v troubě cca 30 – 40 minut při 160°C.
- Krém vytvoříme jednoduše tak, že vyšleháme tuhou část z kokosového mléka a kaštanové pyré, které je samo o sobě sladké dost, takže není potřeba ho dál ochucovat.
- Upečený a vychladlý korpus rozřízneme vejpůl, dle potřeby seřízneme tak, aby byly obě poloviny rovné a ploché.
- Na spodní polovinu korpusu dáme vrstvu krému, na kterou poklademe kolečka banánů a na ně opět tenčí vrstvu krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu. Teď celý dort rovnoměrně potřeme krémem i ze stran. Dáme vychladnout do lednice.
- Čokoládovou polevu vyrobíme ve vodní lázni z čokolády (používám svou oblíbenou čokoládu na vaření z Lidlu), kokosového oleje a popřípadě i malého množství vody.
- Hustou čokoládu na dort liji tak, aby byla pokrytá celá horní vrstva a po stranách stékala jen po kapkách. Je jen na vás, zda chcete pokrýt čokoládou celý dort.
- Dort jsem dozdobila višněmi, čokoládovými lupínky a doprostřed vytvořila v marcipánového fondánu bat symbol.
